​继饭团推出丽晶美食轰炸第一弹后，正面热烈的反应鼓动小编再次前往这个所谓“麻雀虽小，五脏俱全”的美食广场，力推特色菜品。今日的主题是“谁说天热不能有沙锅”！？ 温哥华的夏天已经正式到位了，这几天的气温也会飙至30度。除了吃冰解暑外，口腔里有一种召唤叫做越热越想吃烫，越烫越开胃。砂锅系列——千呼万唤始出来。
沙县小吃（清新路线） 老板强推的牛肉砂锅，汤底色重，口味却有青菜的清淡调味。内料添加了豆皮、豆芽、菜心、香菜和榨菜，十分丰富；牛肉好似运用台式卤法，咬起来酥软易食，毫不费力就可以分离筋和肉，可谓荤素两相宜。主食是手工面，好处在于面条易吸收汤汁，会变得饱满有重量，就如同瘦长的胖子。嚼劲不要不要的。海鲜砂锅走白鲜美路线。虾肉、蟹棒、牡蛎和丸子混煮的鲜味精华浓缩在清澈的汤汁里，使海鲜爱好者不能错过的砂锅必选。 除了砂锅有名，小编特别推荐俩小吃。干拌馄饨，味偏咸，适合热浪滚滚后的缺盐体质星人。混合花生浆，整一个洋气的口感！三鲜锅贴，装盘似一条鼓开的芭蕾舞裙，裙摆如蕾丝，渲染着渐变棕色系。实在佩服老板的手艺。多汁的肉馅、鲜甜的虾肉，佐以小小苦涩更增加夏日风味。
过桥米线（重口路线） 肉酱米线是实打实的名声在外。肉酱难得剁地细碎还有嚼劲，每一颗肉碎里都裹着浓油赤酱，这些味道翻滚在汤汁里，散开在味蕾中。值得一提的是丰富的油脂覆盖在汤面上使整个砂锅保持高温，小编吃得大汗淋漓，极烫极可口。不同于肉酱米线饱和的酱油味，排骨米线则盛置于充满豆腐味的汤底中 。米线滑溜溜、软骨锻炼口，咬开鹌鹑蛋涂蛋黄配面，品尝这碗砂锅需要专注和认真。